Meilleur logiciel Paie pour Restaurant (Top 10 2026)

Trouver le meilleur paie restaurant adapté à vos besoins n’est pas trivial. La convention collective CHR impose 39 heures hebdomadaires structurelles, des extras en CDDU, et des avantages en nature repas à valoriser sur chaque bulletin. La paie en restauration compte parmi les plus complexes du marché du travail français.

Un restaurateur qui gère sa paie sur tableur passe en moyenne 15 à 20 heures par mois sur cette tâche — sans garantie de conformité. Les logiciels adaptés au secteur HCR ramènent ce temps à moins de 2 heures, tout en sécurisant les déclarations URSSAF et la DSN mensuelle.

Ce comparatif analyse 10 solutions : logiciels de paie spécialisés CHR, plateformes SIRH avec module de paie intégré, et outils de préparation des variables pour cabinets d’expertise comptable.

Nos autres sélections : logiciels de paie, logiciels pour restaurant, meilleur logiciel de comptabilité pour restaurant.

Ce que la paie en restauration a de particulier

Cinq règles distinguent le secteur CHR de tous les autres.

39 heures, pas 35 — La convention collective CHR (IDCC 1979) fixe le travail à 39 heures hebdomadaires. Les heures 36-39 portent une majoration structurelle de +10 %, la majoration dimanche est distincte (généralement +20 %). La modulation du temps de travail sur l’année est possible — elle nécessite un paramétrage spécifique.

Avantages en nature repas — Depuis le 1er juin 2026, l’URSSAF fixe la valeur à 4,35 € par repas. Pour tout salarié travaillant plus de 5 heures, l’employeur doit fournir ou compenser deux repas. Cet avantage apparaît en gain et en retenue sur chaque bulletin.

Contrats et extras — Le CDDU est la forme standard pour les extras CHR, sans plafond cumulé. Les postes saisonniers utilisent un contrat saisonnier. Les remplacements courts ou à temps partiel passent parfois par un contrat à durée déterminée (CDD) classique. Chaque embauche exige une DPAE (déclaration préalable à l’embauche) avant la prise de poste.

Pourboires — Depuis le PLF 2026, les pourboires versés par carte restent exonérés jusqu’en 2028. Ils doivent toutefois figurer sur le bulletin et apparaître dans la DSN (déclaration sociale nominative).

SMIC hôtelier — Depuis le 1er juin 2026, le SMIC horaire brut est de 12,31 €. L’avantage en nature repas entre dans le calcul du minimum, mais le net versé ne peut jamais descendre sous le SMIC net.

Tableau comparatif des 10 meilleurs logiciels de paie pour restaurant

Synthèse : Combo domine pour les restaurants qui veulent unifier planning et préparation de la paie dans un seul outil à faible coût. PayFit est la meilleure option autonome — il calcule et émet les bulletins sans passer par un cabinet. Silae reste la référence des experts-comptables gérant plusieurs établissements.

Fiche n°1 — Combo (notre sélection)

Combo (ex-Snapshift) est la solution de référence pour plus de 7 000 établissements HCR en 2026.

Ce qui distingue Combo : l’intégration native entre planning, pointage et préparation de la paie. Combo compare chaque pointage d’arrivée au planning en temps réel. Il identifie les écarts et calcule les variables selon les règles CHR — majorations de nuit, primes de coupure, heures du dimanche, avantages en nature repas. Ce flux supprime la ressaisie manuelle qui génère la majorité des erreurs de paie.

Gestion des extras : en quelques clics, un manager crée un contrat CDDU, l’envoie au salarié par SMS, et récupère les heures pointées à la fin du service. Combo prépare les DPAE et les envoie à l’URSSAF.

Limite importante : Combo n’émet pas de bulletins. Il prépare les variables (heures, primes, absences) et les exporte vers Silae, Sage ou votre cabinet comptable. Sans logiciel de paie en aval, Combo ne suffit pas.

Tarifs 2026 : 6,90 €/mois par salarié. Essai gratuit 7 jours. Aucun surcoût par CDDU — un avantage pour les restaurants avec forte rotation d’extras.

Fiche n°2 — PayFit

PayFit est adopté par plus de 16 000 entreprises françaises en 2026. Il calcule et émet les bulletins directement, sans passer par un cabinet — et intègre nativement la convention collective CHR.

Adaptation au secteur : durée du travail à 39 heures, majorations structurelles, avantages en nature repas, primes de coupure. Les synchros avec Skello ou Combo récupèrent les heures réelles sans ressaisie.

Gestion des CDDU : PayFit produit un seul bulletin par salarié mensuel, quel que soit le nombre de CDDU signés. PayFit transmet automatiquement la DPAE à l’URSSAF depuis la plateforme.

Support : 90 % de satisfaction client (5 000 clients HCR), disponible le samedi — utile pour les urgences de paie en pleine saison.

Limites : conçu pour les TPE/PME jusqu’à 50 salariés. Pas de module de planning — coupler PayFit avec Skello ou Combo pour la gestion des équipes terrain.

Tarifs 2026 : à partir de 75 €/mois pour 1 salarié en formule Paie avancée.

Fiche n°3 — Skello

Skello est le logiciel de planning RH dont 65 % des clients sont en hôtellerie-restauration. Il combine gestion des horaires et préparation des variables de paie.

Ce qui distingue Skello : le calcul automatique des majorations (heures sup, nuit, dimanche, jours fériés) et les alertes dépassement légal avant que le problème n’arrive. Pour un restaurateur, c’est une protection contre le risque de redressement URSSAF.

Préparation de la paie : Skello exporte heures, primes et paniers vers Silae, Sage ou Cegid dans le format exact attendu par le cabinet comptable.

Limites : comme Combo, Skello ne génère ni bulletins ni DSN. Coupler Skello à votre logiciel de paie ou cabinet pour la production des bulletins.

Profil idéal : restaurants de 15 salariés et plus, avec une gestion de planning complexe au quotidien.

Tarifs 2026 : à partir de 79 €/mois pour 20 employés (offre Essentiel). Essai gratuit 14 jours.

Fiche n°4 — Silae

Silae est le logiciel de paie préféré des experts-comptables en France, utilisé dans des milliers de cabinets pour gérer des centaines de milliers de bulletins par mois. Pour les restaurants qui externalisent leur paie chez un expert-comptable, il y a de fortes chances que Silae soit déjà en place.

Expertise réglementaire : Silae couvre plus de 100 conventions collectives avec des mises à jour réglementaires hebdomadaires automatiques. La convention CHR est gérée nativement avec toutes ses spécificités — avantages en nature repas, CDDU, grille salariale HCR et calcul des majorations. C’est sa force principale : une conformité réglementaire mise à jour en temps réel sans intervention de votre part.

Pour les groupes : Silae gère la multi-société et la consolidation des données entre établissements. Un groupe de restaurants peut avoir une vue centralisée de la masse salariale, établissement par établissement, avec une seule configuration des règles CHR.

Limites : Silae est un logiciel de cabinet comptable, pas un outil en libre-service. Son interface est conçue pour des gestionnaires de paie professionnels — un restaurateur qui veut gérer sa paie seul trouvera la prise en main complexe. Les restaurateurs passent généralement par leur expert-comptable, qui répercute le coût Silae dans ses honoraires.

Tarifs 2026 : entre 3 € et 12 € par bulletin selon le volume. Le coût réel pour le restaurant est celui de son cabinet comptable, qui intègre la marge Silae dans ses honoraires de gestion de la paie.

Fiche n°5 — Sage 100 Paie

Sage 100 Paie & RH est la solution des PME avec 50 à 500 salariés. C’est un logiciel installé (on-premise ou cloud), taillé pour les groupes de restauration qui ont dépassé la taille d’un établissement unique et qui disposent d’un service RH interne.

Gestion multi-établissement : Sage 100 Paie consolide les paies de plusieurs entités dans un même outil, avec une gestion des conventions collectives distinctes par établissement si nécessaire. Pour un groupe qui possède 5 restaurants avec des statuts différents (dont une franchise et un restaurant gastronomique), c’est un avantage de taille.

Fonctionnalités RH intégrées : au-delà de la paie, la suite 100 Paie & RH inclut la gestion des absences, des congés, des entretiens annuels et du SIRH. Le logiciel génère directement les données sociales (DADS, DSN).

Limites : Sage 100 Paie est surdimensionné pour un restaurant indépendant. Sa prise en main demande une formation significative, et les mises à jour réglementaires nécessitent une vigilance accrue côté utilisateur (contrairement à un SaaS qui se met à jour automatiquement).

Tarifs 2026 : à partir de 879 € HT par an, avec des variations selon les modules activés et le nombre de postes utilisateurs. Devis recommandé pour toute configuration groupe.

Fiches n°6 à 10 — Les autres solutions

Kelio (Bodet Software)

SIRH de Bodet Software (fondé en 1868). Kelio couvre gestion du temps, planification et congés, et exporte les variables vers Silae, Sage ou ADP via son module 123Paie. Idéal pour les restaurants déjà équipés en badgeuses Bodet. Tarification sur devis.

Nibelis

Nibelis externalise la paie de A à Z pour les entreprises de 50 à 3 000 salariés : saisie, contrôle, DSN et bulletins. 700 conventions collectives couvertes, dont la CHR. Portefeuille : 2 000 clients, 2,2 M bulletins/mois. Alternative aux cabinets comptables pour les groupes de restauration. Tarification sur devis.

Eurecia

Eurecia est un SIRH français qui équipe plus de 2 000 entreprises de 20 à 500 salariés. Son modèle est hybride : le logiciel capture les variables de paie, des experts internes produisent les bulletins et la DSN. Tarifs 2026 : à partir de 5,40 €/mois/utilisateur pour le SIRH, avec un surcoût de 15 à 30 € par bulletin pour la paie. Note : 4,4/5 sur 538 avis.

Factorial HR

Plateforme SIRH disponible en France depuis 2019. Le module de paie couvre les heures supplémentaires, les primes de nuit et les contrats saisonniers, avec interface vers un partenaire paie externe. Pour les restaurants de taille moyenne cherchant un SIRH tout-en-un.

Lucca Pagga

Pagga est le module de paie de l’éditeur Lucca. Interface moderne, portail employé pour consulter les bulletins, gestion des conventions collectives françaises et transmission de la DSN. Pour les restaurants avec un service RH structuré. Tarification sur devis.

Comment choisir selon votre profil de restaurant

Restaurant indépendant, moins de 15 salariés, avec un expert-comptable : Combo (6,90 €/salarié/mois) est la meilleure option. L’outil prépare les variables que votre expert-comptable utilise dans Silae ou Sage pour émettre les bulletins. Vous gagnez sur la saisie, votre comptable gagne en précision.

Restaurant indépendant qui veut gérer sa paie sans cabinet : PayFit (à partir de 75 €/mois) est la seule solution autonome accessible aux non-spécialistes. Il émet les bulletins, transmet la DSN et gère les CDDU d’extras sans expertise technique. Il s’intègre par API avec votre logiciel de caisse pour récupérer les ventes de pourboires. La contrepartie : la conformité repose sur vous.

Restaurant avec forte rotation d’extras et d’équipes terrain (15-50 salariés) : Skello (à partir de 79 €/mois) combiné à votre logiciel de paie actuel. Skello gère les plannings complexes, les pointages et prépare les variables. La combinaison Skello + PayFit est fréquente dans la restauration organisée.

Groupe de restaurants (3 établissements et plus) : Silae via un cabinet d’expertise comptable spécialisé CHR, ou Sage 100 Paie si vous disposez d’un service RH interne. Pour la gestion du personnel centralisée, Combo propose un module multi-établissements depuis une interface unique.

Restaurant qui veut externaliser totalement la paie : Nibelis ou votre expert-comptable habituel. L’externalisation est particulièrement adaptée aux restaurants saisonniers avec une forte variabilité des effectifs d’une saison à l’autre.

Convention collective CHR : ce que votre logiciel de paie doit gérer

La convention collective nationale des hôtels, cafés et restaurants (IDCC 1979) couvre environ 800 000 salariés en France. Elle impose cinq règles que votre outil doit traiter nativement.

Temps de travail à 39 heures. Les heures 36 à 39 sont majorées à +10 %, de 40 à 43 à +20 %, au-delà à +50 %. La modulation du temps de travail sur l’année est autorisée — un paramétrage supplémentaire que seuls les outils spécialisés CHR gèrent sans développement spécifique.

Avantages en nature repas. L’employeur valorise chaque repas fourni à 4,35 € depuis le 1er juin 2026. Pour un salarié travaillant plus de 5 heures par jour, deux repas doivent être fournis ou compensés. Ce gain brut et cette retenue apparaissent systématiquement sur le bulletin.

CDDU et DPAE. Le contrat à durée déterminée d’usage est la forme normale pour les extras CHR, sans plafond cumulé. Chaque contrat exige une DPAE avant la prise de poste. Les logiciels spécialisés automatisent leur génération en quelques clics.

Mutuelle obligatoire et prévoyance. La convention CHR impose une mutuelle obligatoire (contribution patronale minimum) et une prévoyance à 0,86 % du salaire brut. Les bulletins intègrent aussi le prélèvement à la source (PAS), retenu à la source depuis 2019. Ces éléments s’ajoutent au taux de charges patronales global.

DSN mensuelle — La déclaration sociale nominative est obligatoire depuis 2017 (source Service-Public). Elle consolide l’ensemble des déclarations sociales en une seule transmission mensuelle à l’URSSAF. Seuls les logiciels certifiés DSN permettent cette transmission — vérifiez la certification avant tout achat.

FAQ — Logiciel de paie pour restaurant

Quel logiciel de paie choisir pour un restaurant ?

Combo (6,90 €/salarié/mois) est idéal pour les restaurants avec expert-comptable : il prépare les variables et les exporte vers Silae ou Sage. PayFit (dès 75 €/mois) convient aux restaurants qui veulent émettre leurs bulletins en autonomie. Silae reste la référence pour les groupes avec plusieurs établissements.

Comment gérer la paie des extras en restauration ?

Chaque extra signe un CDDU à chaque service. PayFit génère un seul bulletin de salaire mensuel par salarié, quel que soit le nombre de CDDU. Combo automatise la création des contrats et le suivi des heures. La DPAE doit être transmise à l’URSSAF avant chaque prise de poste.

Qu’est-ce que le SMIC hôtelier ?

C’est le salaire minimum dans le secteur HCR, calculé en tenant compte des avantages en nature repas. Depuis le 1er juin 2026, le SMIC horaire brut est de 12,31 € et l’avantage en nature repas vaut 4,35 €. Le net versé ne peut jamais descendre sous le SMIC net.

Comment déclarer les pourboires sur la fiche de paie ?

Depuis le PLF 2026, les pourboires versés par carte restent exonérés de charges sociales et fiscales jusqu’en 2028. Ils doivent figurer sur le bulletin et dans la DSN pour le calcul du revenu fiscal. Les pourboires en espèces restent théoriquement imposables.

PayFit ou Combo pour un restaurant ?

Combo prépare les variables et les exporte vers votre logiciel de paie — il ne calcule pas les bulletins. PayFit calcule, émet les bulletins et transmet la DSN directement. PayFit convient pour gérer sa paie en interne ; Combo s’utilise avec un expert-comptable.

Pour aller plus loin dans la gestion de votre restaurant : meilleur logiciel de facturation pour restaurant et meilleur CRM pour restaurant.